PROBUY đồng hành cùng HABECO tối ưu hóa môi trường sản xuất F&B

PROBUY hướng đến việc đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc xây dựng môi trường sản xuất và bảo quản đạt yêu cầu về độ ẩm. Trong ngành thực phẩm và đồ uống, đặc biệt tại Tổng công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội (Habeco), việc duy trì ổn định các thông số môi trường không chỉ là yêu cầu kỹ thuật mà còn là yếu tố then chốt bảo vệ chất lượng sản phẩm, hạn chế nấm mốc và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Với kinh nghiệm triển khai thực tế tại nhiều nhà máy sản xuất, kho bảo quản thực phẩm và đồ uống trên địa bàn Hà Nội và các tỉnh phía Bắc, PROBUY cung cấp các giải pháp kiểm soát độ ẩm phù hợp với đặc thù từng khu vực: nhà nấu, khu lên men, đóng chai/lon, kho thành phẩm và kho nguyên liệu. Mục tiêu là giúp doanh nghiệp vận hành ổn định, giảm rủi ro chất lượng và tối ưu chi phí bảo quản dài hạn.

Trong môi trường khí hậu nhiệt đới ẩm của miền Bắc, nhà xưởng và kho bảo quản của các đơn vị sản xuất bia – rượu – nước giải khát thường xuyên đối mặt với:

Độ ẩm không khí cao (thường 70–90% RH vào mùa mưa và nồm), dễ gây ngưng tụ hơi nước trên bề mặt thiết bị, sàn nhà và bao bì.
Nguy cơ phát triển nấm mốc, vi sinh vật trên nguyên liệu, thành phẩm và hệ thống đường ống, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và hạn sử dụng sản phẩm.
Bao bì (nhãn, keo dán, carton) bị ẩm ướt, bong tróc hoặc biến dạng trong khu vực đóng gói và lưu kho.
Thiết bị điện, cảm biến và hệ thống tự động hóa dễ bị oxy hóa, giảm tuổi thọ do hơi ẩm.
Khó duy trì đồng thời nhiệt độ và độ ẩm ổn định theo từng công đoạn (lên men, lọc, chiết, bảo quản lạnh), dẫn đến biến động chất lượng lô sản phẩm.
Chi phí sửa chữa, vệ sinh và xử lý hàng hóa hư hỏng tăng cao khi không kiểm soát được môi trường.

Dựa trên khảo sát thực tế bài toán của doanh nghiệp, PROBUY triển khai hệ thống giải pháp toàn diện:

Bước đầu tiên là xác định các yếu tố ảnh hưởng đến độ ẩm:

Diện tích và thể tích khu vực.
Đặc điểm kết cấu nhà xưởng.
Vị trí cửa ra vào.
Mức độ trao đổi không khí.
Nguồn phát sinh hơi ẩm.
Điều kiện nhiệt độ và độ ẩm hiện tại.
Yêu cầu môi trường của từng khu vực.

Đối với nhà xưởng và kho có diện tích lớn, máy hút ẩm công nghiệp là một trong những nhóm thiết bị được sử dụng để xử lý bài toán độ ẩm.

PROBUY hiện cung cấp nhiều dòng máy hút ẩm công nghiệp với các mức công suất khác nhau, bao gồm máy hút ẩm Harison, máy hút ẩm công nghiệp DeAir, máy hút ẩm Olmas, máy hút ẩm APSOL và nhiều thương hiệu khác.

Tùy từng công trình, giải pháp có thể sử dụng:

Máy hút ẩm công nghiệp đặt sàn
Máy hút ẩm công nghiệp công suất lớn
Máy hút ẩm treo trần.
Hệ thống hút ẩm cho khu vực sản xuất.
Giải pháp hút ẩm cho kho nguyên liệu và thành phẩm.
Thiết bị đo và giám sát nhiệt độ – độ ẩm.

Với các không gian yêu cầu tối ưu diện tích sử dụng, PROBUY cũng cung cấp các dòng máy hút ẩm treo trần.

Khi áp dụng giải pháp kiểm soát nhiệt độ ẩm của PROBUY, doanh nghiệp ghi nhận kết quả này đến từ kinh nghiệm triển khai thực tế của PROBUY tại các nhà máy dược phẩm, thực phẩm, dệt may và kho bảo quản trên địa bàn Hà Nội – nơi có điều kiện khí hậu tương đồng với nhà máy Habeco.

Độ ẩm ổn định trong khoảng mục tiêu (thường 40–60% RH tùy khu vực), giảm đáng kể nguy cơ nấm mốc và ngưng tụ.
Chất lượng bao bì và thành phẩm được bảo vệ tốt hơn, giảm tỷ lệ hàng lỗi do ẩm.
Thiết bị sản xuất và hệ thống điện vận hành ổn định hơn, giảm chi phí bảo dưỡng đột xuất.
Dữ liệu giám sát liên tục hỗ trợ tuân thủ quy định VSATTP và truy xuất nguồn gốc.
Môi trường làm việc khô ráo, sạch sẽ hơn, góp phần nâng cao năng suất và sức khỏe người lao động.
Chi phí vận hành dài hạn được tối ưu nhờ thiết bị hiệu suất cao và bảo trì định kỳ.

Máy hút ẩm công nghiệp APSOL ACD-500

Câu hỏi thường gặp về kiểm soát độ ẩm nhà máy bia – đồ uống

Vì sao nhà máy bia, rượu và nước giải khát cần kiểm soát độ ẩm?

Nhà máy có nhiều khu vực sản xuất, kho và hệ thống thiết bị khác nhau. Độ ẩm cao kéo dài có thể ảnh hưởng đến vật tư, bao bì, thiết bị và điều kiện môi trường. Vì vậy, kiểm soát độ ẩm là một phần quan trọng trong quản lý môi trường nhà xưởng.

Có nên sử dụng một máy hút ẩm cho toàn bộ nhà máy?

Không nhất thiết. Với nhà máy có diện tích lớn, PROBUY khuyến nghị đánh giá từng khu vực dựa trên diện tích, thể tích, nguồn ẩm, mức độ trao đổi khí và yêu cầu sử dụng để lựa chọn phương án phù hợp.

Làm thế nào để lựa chọn công suất máy hút ẩm?

Không nên chỉ căn cứ vào diện tích. Công suất cần được xem xét cùng thể tích phòng, nhiệt độ, độ ẩm mục tiêu, mức độ kín, nguồn phát sinh hơi ẩm và điều kiện vận hành.

PROBUY có khảo sát trước khi tư vấn không?

Có. PROBUY công bố dịch vụ khảo sát công trình và tư vấn giải pháp kiểm soát nhiệt độ – độ ẩm nhằm lựa chọn phương án phù hợp với điều kiện thực tế của doanh nghiệp.

Máy hút ẩm Harison HD-504B

Từ nhà máy điện tử, kho Logistics, Data Center, phòng sạch đến thực phẩm và đồ uống, PROBUY định hướng cung cấp các giải pháp kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm theo đặc thù từng ngành.

Đối với ngành bia – rượu – nước giải khát, mục tiêu không đơn giản là “hút càng nhiều ẩm càng tốt”, mà là kiểm soát độ ẩm đúng khu vực, đúng nhu cầu và phù hợp với điều kiện vận hành.

Nếu doanh nghiệp đang gặp tình trạng nhà xưởng ẩm cao, kho bảo quản khó kiểm soát, bao bì bị ảnh hưởng bởi độ ẩm hoặc cần đánh giá lại hệ thống xử lý ẩm hiện tại, PROBUY có thể đồng hành từ bước khảo sát hiện trạng đến tư vấn phương án kỹ thuật.