Ảnh hưởng của độ ẩm trong kho lạnh đến chất lượng thực phẩm

Tình trạng rau củ khô héo, trái cây mất nước, hay thịt cá trong kho lạnh không còn tươi ngon như ban đầu có làm bạn đau đầu? Đừng vội đổ lỗi cho hệ thống lạnh – “thủ phạm” thực sự có thể là độ ẩm không được kiểm soát! Trong môi trường kho lạnh, nếu độ ẩm không đạt mức tối ưu (thường từ 80-90% với rau củ, trái cây), thực phẩm sẽ nhanh chóng mất đi độ mọng nước, bề mặt khô quắt và chất lượng giảm sút chỉ sau vài ngày. Chưa kể, điều này còn làm hao hụt trọng lượng sản phẩm, ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận của bạn. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ở bài viết dưới đây:

Độ Ẩm Ảnh Hưởng Như Thế Nào Đến Thực Phẩm Trong Kho Lạnh?

Trong kho lạnh, nhiệt độ thấp thường làm không khí trở nên khô hơn, hút dần hơi nước từ bề mặt thực phẩm. Nếu độ ẩm tương đối (RH - Relative Humidity) không được duy trì ở mức lý tưởng – ví dụ 85-95% với rau củ quả, 75-85% với thịt cá – thì hậu quả là:

• Rau củ, trái cây: Mất nước, bề mặt nhăn nheo, giảm độ giòn và trọng lượng (có thể hao hụt đến 5-10% chỉ sau 1 tuần).
• Thịt, cá tươi: Khô bề mặt, chuyển màu kém hấp dẫn, mất đi độ mềm mại tự nhiên.
• Chất lượng tổng thể: Giảm giá trị dinh dưỡng, hương vị không còn nguyên vẹn, khiến khách hàng phàn nàn và doanh thu sụt giảm.

Trước khi biết đến máy tạo ẩm phun sương công nghiệp nhiều doanh nghiệp từng “đau đầu” với những vấn đề này. Họ phải chấp nhận hao hụt sản phẩm, tăng chi phí bảo quản bằng cách bọc kín từng lô hàng (vừa tốn công vừa không hiệu quả), hoặc tệ hơn là mất uy tín khi giao hàng kém chất lượng. Nhưng giờ đây, mọi thứ đã thay đổi hoàn toàn nhờ Máy Tạo Ẩm Phun Sương Mitsuta

Máy tạo ẩm phun sương công nghiệp Mitsuta là “trợ thủ đắc lực” giúp bạn bảo vệ thực phẩm trong kho lạnh một cách tối ưu. Hãy cùng khám phá hai sản phẩm nổi bật:

1. Máy Phun Sương tạo ẩm Mitsuta LT-UH03

• Công suất phun ẩm: ≥ 3kg/h – lý tưởng cho kho lạnh nhỏ và vừa.
• Dung tích bình nước: 10.1L, đảm bảo hoạt động liên tục mà không cần châm nước thường xuyên.
• Kích thước: 550330426mm (cao), gọn gàng, dễ bố trí trong không gian kho.
• Công suất: 200W, nguồn điện 220V/50Hz, tiết kiệm năng lượng tối đa.
• Tính năng nổi bật: Có bánh xe di chuyển linh hoạt, màn hình LED hiển thị độ ẩm chính xác, giúp bạn kiểm soát dễ dàng.
• Phạm vi phun ẩm: Phù hợp diện tích 35-65m² (chiều cao 2,6m).
• Trọng lượng: 23kg – chắc chắn nhưng vẫn dễ di chuyển.
  Đây là lựa chọn hoàn hảo cho các kho lạnh quy mô nhỏ, giữ rau củ, trái cây luôn tươi mướt mà không lo hao hụt.

1. Máy Tạo Ẩm Phun Sương Công Nghiệp Mitsuta LT-UH06

• Công suất phun ẩm: ≥ 6kg/h – đáp ứng nhu cầu kho lạnh lớn hơn.
• Dung tích bình nước: 10.1L, duy trì độ ẩm ổn định trong thời gian dài.
• Kích thước: 550330426mm (cao), thiết kế đồng nhất với LT-UH03.
• Công suất: 400W, nguồn điện 220V/50Hz, mạnh mẽ nhưng vẫn hiệu quả về năng lượng.
• Phạm vi phun ẩm: Diện tích 70-115m² (chiều cao 2,6m), phù hợp với kho lạnh quy mô công nghiệp.
• Trọng lượng: 25kg, bền bỉ và ổn định trong vận hành.
  Với khả năng phủ ẩm rộng, LT-UH06 là “vũ khí” giúp thịt cá, rau củ trong kho lớn luôn giữ được độ tươi ngon tối đa.

Cả hai model đều sử dụng công nghệ phun sương siêu âm, tạo hạt sương mịn dưới 5 micron, phân bố đều khắp kho mà không gây đọng nước hay ẩm mốc. Độ ẩm có thể điều chỉnh linh hoạt từ 30-90% RH, phù hợp với từng loại thực phẩm. Kết quả? Rau xanh mướt như vừa hái, trái cây căng mọng nước, thịt cá giữ nguyên độ tươi – tất cả nhờ giải pháp xử lý ẩm thông minh từ Mitsuta.

PROBUY – Chuyên Gia Xử Lý Ẩm Đồng Hành Cùng Bạn

Tại PROBUY, chúng tôi không chỉ cung cấp Mitsuta LT-UH03 và LT-UH06 chính hãng mà còn mang đến:

• Tư vấn chuyên sâu: Đội ngũ chuyên gia khảo sát kho lạnh, đề xuất model phù hợp với diện tích và nhu cầu của bạn.
• Dịch vụ tận tâm: Lắp đặt miễn phí, bảo hành dài hạn, hỗ trợ kỹ thuật 24/7.
• Giải pháp toàn diện: Đảm bảo độ ẩm lý tưởng, giảm tổn thất chất lượng thực phẩm và tiết kiệm chi phí bảo quản.

Đừng để thực phẩm trong kho lạnh mất giá trị chỉ vì thiếu ẩm! Hãy đầu tư vào Mitsuta LT-UH03 hoặc LT-UH06 ngay hôm nay để bảo vệ chất lượng sản phẩm và tối ưu lợi nhuận. PROBUY – Chuyên gia xử lý ẩm sẵn sàng giúp bạn chọn giải pháp tốt nhất!

• Gọi ngay: 092.762.0000 để nhận tư vấn và giá thành ưu đãi.
• Truy cập: www.probuy.com.vn để xem chi tiết sản phẩm.
• Ưu đãi đặc biệt: Miễn phí vận chuyển nội thành Hà Nội, Hồ Chí Minh - COD toàn quốc